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鋳鉄の下地は、表面と内側にエナメル質ホーロー加工が3層に渡り施されています(エマイユ加工)。これにはお手入れが簡単で食物の酸にも負けないような特徴があります。表面はざらざらとしたサンド加工をしているため、表面積が大幅に増大し、熱伝導性が高く、弱火から中火で調理が可能です。また厚みのある鋳鉄は熱を底面と側面に均等に伝えるため、熱が逃げにくく、風味や栄養素を逃しません。底面は滑らかなエナメル仕上げとなっていますので、IHにも傷が付きにくくなっています。
美食で評判の高いアルザス地方でフランシス・ストウブにより、1899年創立されたストウブ(staub)社。ル・クルーゼと並びフランスの最高峰ブランドとして確固たる地位を確立しています。1974年、フランスの誇る巨匠三ツ星シェフのポール・ボキューズ氏との共同開発で生まれた、ストウブ社の鍋はフランスでは多くのレストランで愛用され、その品質の高さから、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了してプロフェッショナル向けに開発されてきました。そして現在では、ヨーロッパをはじめ多くの国へ輸出され、広く一般の家庭で愛用されています。(セラミック製品は中国で製造されています。)

ギフト対応ラッピング選択可のし記名可

商品詳細
ブランドストウブ(フランス)
シリーズ
アイテム片手鍋
サイズ直径10cm 容量0.27L
金額詳細
価格
12,096円(税込)
ブランドボックスはありません。
※商品名にプレート立て付などの表記がない場合は、付属品は別売となります。
※商品の価格は実店舗と異なる場合があります。
※販売価格は予告なく変更される場合がございます。




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